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2022年7月21日
きゅうりのからし漬け
粉からしを使ったきゅうりの漬物 材料 きゅうり. 500g 粉からしr 10g （大さじ１.５弱） 塩 25g （大さじ１.５弱） 砂糖 60g （大さじ約４） 酒５０cc （あれば） 手順 きゅうりは丸ごとか小さく切る 塩をまぶして２時間置いておく...
2022年7月12日
キャベツとたくあんのサラダ
材料 キャベツ たくあん きゅうり（好みで） 塩昆布、しその葉、ごまなど（好みで） 手順 キャベツ（ときゅうり）を細切りにする 塩もみ、またはたて塩（水５００cc、塩大さじ１に１０分浸す）にして絞る 細切りのたくあん、他の具（しそ、塩昆布、ごま など）と混ぜる メモ...
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