ビーツ

色鮮やかで栄養に富んだ野菜

Legacy Farm のビーツで

調理例

• 生でスライスしてサラダなどに

• 茹でる（栄養が流出しないように皮付きで茹でる）

• スープに入れる　（ボルシチなど）

• 丸ごとホイルに包んだり好みの大きさに切ってオーブンで焼き、酢と醤油で絡める

• 茎や葉もおひたしなどに（ほうれん草と同じ調理法で）

https://vcook.jp/articles/beets-nutrition