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SHOKUTAKU 食卓
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10月13日
たれ ソース
三升(さんしょう)漬け
北日本の万能調味料 材料: 1カップ 青唐辛子(細い輪切り) 1カップ 乾燥米こうじ 1カップ 醤油 手順: 青唐辛子を細い輪切りにする 材料を全て混ぜ合わせる 常温で10日から14日放置 (時々かき混ぜる) こうじが柔らかくなってきたら、冷蔵庫に入れて保存...
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