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計量カップとスプーン
日本 1カップ=200ml, 200cc
アメリカ 1カップ=240ml, 240cc
炊飯器備え付け 1カップ=180ml, 180cc
大さじ1 = 15ml, 15cc
小さじ1 = 5ml, 5cc
華氏（F）/摂氏（C）変換表
32°F 0°C 水の凝固点
70°F 21.11°C 室温
98.6°F 37°C 平均体温
100°F 37.78°C
150°F 65.56°C
170°F 76.67°C
180°F 82.22°C
190°F 87.78°C
200°F 93.33°C
212°F 100°C 水の沸騰点
300°F 148.89°C
350°F 177°C
375°F 190°C
400°F 204.44°C
料理のヒント
▪️たて塩
水500ccと塩1tbsp. を混ぜた塩水に、スライスした野菜を約10分間浸し、軽く絞る。通常の塩揉みの代わりに。
▪️甘酢の比率
米酢（2）：砂糖（1）、 塩少々
▪️ "さしすせそ" 調味料を入れる順序
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