​SHOKUTAKU 食卓

材料 卵　３ 塩、塩麹、めんつゆなど だし粉 水　５０cc （もしくはだし汁） 手順 卵を軽く溶く 水、だしなど他の調味料を入れて混ぜる フライパンを熱して卵液の３分の１ずつ入れて往復して巻きながら焼く 好みの大きさに切る メモ...

もちもちの食感 青ねぎ、えび、ごま にらを入れて 材料 大根 100g 中の具（青ねぎ、にら、加熱済みえび、ごま、しいたけなど） 粉（つなぎとして小麦粉や片栗粉）大さじ１ だしの粉 塩こしょう ポン酢か好みのたれ ごま油（好みで） 手順...

にらの卵とじ 材料 にら 卵 手順 にらをざく切りかみじん切りにして、さっと炒める 溶き卵に味付けする（塩こしょう、塩麹、醤油、だしなど） ２を１に流し込んで、さっと炒める メモ 刻んでジップロックで冷凍保存可能

みんなの大好物 にらをたっぷり入れてにら餃子 余った皮はトーストして 材料 ひき肉　４５０g 餃子の皮　３０−５０枚 野菜（キャベツ、にら、にんにく、玉ねぎ、ねぎ、生姜、しいたけ、など） 塩こしょう 油（ごま油でも） ラー油、からし醤油、酢醤油、ポン酢、レモン醤油などで...