きゅうりの酢の物

きゅうりの大量消費に

材料

• きゅうり

• その他のぐ（好みので：卵、カニカマ、ちくわ、ごま、すりごま、わかめ　など）

• 合わせ酢（＊）

作り方

1. きゅうりを薄切りにして塩水に１０分漬ける（水５００cc、塩大さじ１）utes

2. わかめを水につけて戻すSoak dry wakame seaweed in water

3. １と２の水をきり、軽く絞る

4. 卵１個を薄焼きにする

5. カニカマをほぐし、卵を細切りにする

6. 全部混ぜて合わせ酢（＊）をかける

手順（＊）

• 二杯酢　基本分量 酢大さじ3 醤油大さじ2

• 三杯酢　基本分量 酢大さじ3 醤油大さじ1 砂糖大さじ2

• 味付きの寿司酢やすしのこ（粉）でも良い