2022年11月6日その他サンクスギビング（感謝祭）付け合わせうちの定番メニュー： ターキー スタッフィング（詰め物） いんげん豆 野菜のロースト 芽キャベツ マッシュポテト さつまいも・ヤム スクォッシュ パールオニオン クランベリーソース パイ（りんご、かぼちゃ、ピーカンナッツなど） コーンブレッド クランベリーチーズケーキ...
2022年11月2日デザートさつまいもプリン 粉不使用、さつまいもの甘みを味わって Legacy Farm にて芋掘りのイベント （2022年10月） 材料 さつまいも 数本（潰して約２５０g） 牛乳 １５０cc（アーモンドミルク、豆乳など好みのミルク類で） 砂糖 大さじ３〜４ 卵 ２ バター 大さじ１...
2022年6月21日デザート大学芋懐かしいおやつ 材料 さつまいも 中２個 砂糖 大さじ4 みりん 大さじ1 水 大さじ2 醤油 大さじ1 黒ゴマ 油 みりん、醤油 手順 さつまいもを切ってしばらく水につけてから水気を切る 布で軽くたたいて乾かす 油で揚げる場合： サツマイモを油でさっと素揚げにする...
2022年6月11日デザート芋ようかんさつまいもと寒天で 材料 さつまいも 400g 粉寒天 4g ミルク（牛乳、豆乳など） 300cc 砂糖 大さじ５ 手順 さつまいもを茹でて荒く潰す（粒が残っていても良い） 小さな鍋にミルクと粉寒天をよく混ぜ、火にかける...
2022年5月20日野菜干し芋ねっとりしてほど良い甘みのおやつ 材料 さつまいも 手順 さつまいもを中心が柔らかくなるまで茹で、皮をむく 厚切りにする 食品乾燥機で干す、もしくはオーブン１００Cで片面１時間ずつ焼く
