きゅうりのからし漬け

粉からしを使ったきゅうりの漬物

材料

• きゅうり. 500g

• 粉からしr 10g （大さじ１.５弱）

• 塩 25g （大さじ１.５弱）

• 砂糖　 60g （大さじ約４）

• 酒５０cc （あれば）

手順

1. きゅうりは丸ごとか小さく切る

2. 塩をまぶして２時間置いておく

3. ２に粉からしと砂糖、酒を加える

4. 冷蔵庫で１、2日で食べ頃

メモ

• 冷蔵庫で数日保存できる

• ジップロックの中で混ぜても良い

• きゅうりを切って漬けると濃い味に

• タネは漬ける前に取り除いても良い

• 砂糖と塩の量は好みで調整