大根もち

もちもちの食感

青ねぎ、えび、ごま

にらを入れて

材料

• 大根 100g

• 中の具（青ねぎ、にら、加熱済みえび、ごま、しいたけなど）

• 粉（つなぎとして小麦粉や片栗粉）大さじ１

• だしの粉

• 塩こしょう

• ポン酢か好みのたれ

• ごま油（好みで）

手順

1. 大根を細い千切り、もしくは大根おろしかフードプロセッサーでおろす

2. 中の具を細かく切る

3. 上記を混ぜて、粉、だしの粉、塩こしょうを適当に加える

4. フライパンで両面じっくりと焼く（ごま油でも）

5. ポン酢や好みのたれなどで