​SHOKUTAKU 食卓

ビビンバ風 ナムル 美樹さんの手作り南蛮味噌 材料 好みの野菜（水菜、ほうれん草、もやし、にんじん、レタス、きゅうり、きのこなど） ごま ごま油 塩麹、こしょう　など （ビビンバ用）卵、マッシュルーム、キムチ、ひき肉など 作り方 野菜を細切りにする...

持ち運びも便利なアペタイザー 材料 パン（丸） ほうれん草（フレッシュでも冷凍でも） Ranchディップの粉　１袋 サワークリーム (16oz) 手順 ほうれん草を茹でて、軽く絞る パンをくりぬく（上の部分は蓋として使える） ディップ用のRanch...

豆腐で野菜を和える、精進料理の代表的な一品 材料 豆腐 1 野菜（ほうれん草、小松菜、春菊、ブロッコリ、いんげん豆、ひじき、にんじん、柿など） 醤油 大さじ1 すりごま　大さじ 1 砂糖かみりん　適量 好みで：だし、味噌、ごま油、くるみなど 手順...

野菜をさっと茹でて 材料 好みの野菜（ほうれん草、小松菜、アスパラガス、にんじん、ブロッコリ、いんげん豆など） 炒りごま　大さじ2 砂糖（又はみりん） 大さじ1 醤油 大さじ2 好みですりごま、酢、酒、ごま油など適量 手順 お湯を沸騰させる。 野菜をさっと茹でる。...