​SHOKUTAKU 食卓

和名は不断草（フダンソウ）で、苦味、エグミのあるほうれん草の仲間。さっと炒めたりおひたしで。 レガシーファームのスイスチャード さっと茹でて冷水で洗い、おひたしに オリーブオイル、塩こしょう、にんにくと炒めて メモ 鮮やかな色はしばらくすると黒ずんでjくる