2022年11月14日野菜アボカドのグラタン材料： アボカド １個 えび（火が通ったもの） 少々 玉ねぎ 少し チーズ （好みで）少し パン粉 （好みで）少し マヨネーズ （好みで）少し 塩こしょう 手順： アボカドを半分に切る 中身をスプーンで出して、フォークなどで粗めに潰す 玉ねぎを細切りにしてアボカドと混ぜる...
2022年7月31日野菜アボカド アジア風材料 アボカド その他（好みで茹でたえび、赤玉ねぎ、トマト、など） ソース（好きな組み合わせで 醤油、わさび、レモン汁、ごま油、柚子胡椒、マヨネーズなど） ソース１ 醤油とわさび ソース２ 醤油とレモン汁 ソース３ 醤油大さじ２−３、ごま油大さじ１、わさび 少々 手順...
2022年7月29日その他生春巻き好みの具を巻いて 材料 ライスペーパー（アジア系食品店で入手） 野菜（にんじん、アボカド、コリアンダー＝パクチー、レタス、紫キャベツ、さっと茹でたもやし、きゅうり、など） シーフードか肉（えび、カニカマ、スモークサーモン、細切りにした牛肉やチキンなど）...
2022年7月14日野菜大根もちもちもちの食感 青ねぎ、えび、ごま にらを入れて 材料 大根 100g 中の具（青ねぎ、にら、加熱済みえび、ごま、しいたけなど） 粉（つなぎとして小麦粉や片栗粉）大さじ１ だしの粉 塩こしょう ポン酢か好みのたれ ごま油（好みで） 手順...
2022年5月9日野菜えび大根材料 太めの大根 えび（生） 片栗粉（小麦粉でも） だし、酒、みりん、塩 など しいたけ（好みで。生でも乾燥でも。） 手順 大根を太い輪切りに（暑さ３−５cm） 真ん中をメロンカッターなどでくり抜く（あまり深くしない） 鍋にだし、酒、みりんを入れて大根を柔らかく煮る...
