ねぎぼうず

玉ねぎの頭部

材料

• ねぎぼうず

• 油（オリーブオイル）

• 塩こしょう

手順

• ねぎぼうずを縦半分に切り、油、塩こしょうでさっと炒める

メモ

• 通常は捨ててしまう部分だが、ほろ苦い春の香りの詰まった逸材

• 天ぷらにも