2022年7月12日野菜キャベツとたくあんのサラダ材料 キャベツ たくあん きゅうり(好みで) 塩昆布、しその葉、ごまなど(好みで) 手順 キャベツ(ときゅうり)を細切りにする 塩もみ、またはたて塩(水500cc、塩大さじ1に10分浸す)にして絞る 細切りのたくあん、他の具(しそ、塩昆布、ごま など)と混ぜる メモ...
2022年6月8日肉餃子みんなの大好物 にらをたっぷり入れてにら餃子 余った皮はトーストして 材料 ひき肉 450g 餃子の皮 30−50枚 野菜(キャベツ、にら、にんにく、玉ねぎ、ねぎ、生姜、しいたけ、など) 塩こしょう 油(ごま油でも) ラー油、からし醤油、酢醤油、ポン酢、レモン醤油などで...
2022年6月2日肉ロールキャベツ大きいキャベツが手に入った時に ひじきと椎茸で和風に トマトソースで煮込む 野菜だけ 材料 キャベツ(大きめ) ひき肉 野菜(玉ねぎ、ねぎ、にんじん、など)etc.) 塩こしょう コンソメやスープの素...
2022年5月31日汁物 ボルシチ風スープビーツ=砂糖大根、甜菜(てんさい)を煮込むロシア料理 好みでサワークリームを添えて 材料 ビーツ 5、6個 キャベツ 小まるごと1個 にんじん 数本 玉ねぎ 大1個 肉(牛肉か鶏肉) 500g以上 赤ワイン(好みで) トマトペースト 大さじ3−5 ローリエの葉 1、2枚...