​SHOKUTAKU 食卓

材料 キャベツ たくあん きゅうり（好みで） 塩昆布、しその葉、ごまなど（好みで） 手順 キャベツ（ときゅうり）を細切りにする 塩もみ、またはたて塩（水５００cc、塩大さじ１に１０分浸す）にして絞る 細切りのたくあん、他の具（しそ、塩昆布、ごま　など）と混ぜる メモ...

みんなの大好物 にらをたっぷり入れてにら餃子 余った皮はトーストして 材料 ひき肉　４５０g 餃子の皮　３０−５０枚 野菜（キャベツ、にら、にんにく、玉ねぎ、ねぎ、生姜、しいたけ、など） 塩こしょう 油（ごま油でも） ラー油、からし醤油、酢醤油、ポン酢、レモン醤油などで...

大きいキャベツが手に入った時に ひじきと椎茸で和風に トマトソースで煮込む　 野菜だけ 材料 キャベツ（大きめ） ひき肉 野菜（玉ねぎ、ねぎ、にんじん、など）etc.) 塩こしょう コンソメやスープの素...

ビーツ＝砂糖大根、甜菜（てんさい）を煮込むロシア料理 好みでサワークリームを添えて 材料 ビーツ　５、６個 キャベツ　小まるごと１個 にんじん　数本 玉ねぎ　大１個 肉（牛肉か鶏肉）　５００g以上 赤ワイン（好みで） トマトペースト　大さじ３−５ ローリエの葉　１、２枚...