2022年7月11日豆類 豆腐大豆の五目煮材料 大豆 その他の具 (にんじん、ひじき、ごぼう、こんにゃく、昆布、しいたけ、れんこん、ちくわ、たけのこなど何でも) だし汁(しいたけの戻し汁なども) 醤油、みりん、酒など 手順 大豆をさっと洗って一晩水に漬ける その他の具を大豆と同じくらいn大きさに切る...
2022年7月9日野菜白菜のクリーム煮スープやパスタソースとしても 材料 白菜 その他の野菜(しいたけ、にんじん、玉ねぎなど) ハムなど 塩こしょう コンソメやスープの素 ミルク(牛乳、アーモンドミルク、豆乳など何でも) 粉(小麦粉や片栗粉 とろみ用) 生クリーム(好みで) 手順...
2022年5月29日卵茶碗蒸しとり肉や椎茸の出汁でやさしい味 材料 卵 具(生のとり肉、にんじん、しいたけ、ゆでうどん、ちくわ、えび、銀杏、さやえんどう、かまぼこ、三つ葉など) だし汁(だし粉と水をまぜたもの。麺つゆを薄めても良い。) 手順 具を適当な大きさに切る...
2022年5月27日野菜煮しめお正月だけでなく普段の食卓にも 材料 具(しいたけ、にんじん、れんこん、さやえんどう、里芋、ごぼう、昆布、高野豆腐、焼き豆腐、こんにゃく、ちくわ など) とり肉(好みで) だし、醤油、みりん、酒 手順 具を切る だし汁を煮立たせる...