​SHOKUTAKU 食卓

材料 大豆 その他の具　（にんじん、ひじき、ごぼう、こんにゃく、昆布、しいたけ、れんこん、ちくわ、たけのこなど何でも） だし汁（しいたけの戻し汁なども） 醤油、みりん、酒など 手順 大豆をさっと洗って一晩水に漬ける その他の具を大豆と同じくらいn大きさに切る...

スープやパスタソースとしても 材料 白菜 その他の野菜（しいたけ、にんじん、玉ねぎなど） ハムなど 塩こしょう コンソメやスープの素 ミルク（牛乳、アーモンドミルク、豆乳など何でも） 粉（小麦粉や片栗粉　とろみ用） 生クリーム（好みで） 手順...

とり肉や椎茸の出汁でやさしい味 材料 卵 具（生のとり肉、にんじん、しいたけ、ゆでうどん、ちくわ、えび、銀杏、さやえんどう、かまぼこ、三つ葉など） だし汁（だし粉と水をまぜたもの。麺つゆを薄めても良い。） 手順 具を適当な大きさに切る...

お正月だけでなく普段の食卓にも 材料 具（しいたけ、にんじん、れんこん、さやえんどう、里芋、ごぼう、昆布、高野豆腐、焼き豆腐、こんにゃく、ちくわ　など） とり肉（好みで） だし、醤油、みりん、酒 手順 具を切る だし汁を煮立たせる...