​SHOKUTAKU 食卓

好みの具を巻いて 材料 ライスペーパー（アジア系食品店で入手） 野菜（にんじん、アボカド、コリアンダー＝パクチー、レタス、紫キャベツ、さっと茹でたもやし、きゅうり、など） シーフードか肉（えび、カニカマ、スモークサーモン、細切りにした牛肉やチキンなど）...

ごま油で 材料 きゅうり　５本くらい（細い日本のきゅうり） ごま油　大さじ２ にんにく　小さじ１（１、２片　すりおろしかスライス） 生姜　小さじ１（１cmくらいをすりおろしかスライス） 赤唐辛子　１、２本 醤油　７０cc （日本のカップ３分の１） 酢　７０cc...

粉からしを使ったきゅうりの漬物 材料 きゅうり. 500g 粉からしr 10g （大さじ１.５弱） 塩 25g （大さじ１.５弱） 砂糖　 60g （大さじ約４） 酒５０cc （あれば） 手順 きゅうりは丸ごとか小さく切る 塩をまぶして２時間置いておく...

イランのトマトときゅうりのサラダ 材料 トマト きゅうり 玉ねぎ 酢 塩こしょう オリーブオイル レモン汁 ミント（好みで。フレッシュでも乾燥でも） 手順 玉ねぎをスライスか角切りにして酢水にしばらくつけて、水を切る トマトときゅうりを細かい角切りにする...

材料 鮭（調理済み） きゅうり 酢飯 ごま 手順 1. 少し硬めにご飯を炊き、酢飯を作る（参考分量） 酢飯レシピ⓵ （お米1合） 寿司のこ　大さじ１ 酢飯レシピ⓶（お米1合） 米酢　大さじ２ 砂糖　大さじ１ 塩　小さじ１ 2....

きゅうりの大量消費に 材料 きゅうり その他のぐ（好みので：卵、カニカマ、ちくわ、ごま、すりごま、わかめ　など） 合わせ酢（＊） 作り方 きゅうりを薄切りにして塩水に１０分漬ける（水５００cc、塩大さじ１）utes わかめを水につけて戻すSoak dry wakame...