2022年6月3日野菜かぼちゃサラダ人気のお惣菜 材料 かぼちゃ マヨネーズ すりごま 塩こしょう レーズン（好みで） 手順 かぼちゃを切り、柔らかくなるまで茹でる 水を切り、熱いうちに潰す（コップの裏などでも） 塩こしょう、すりごま、マヨネーズを味見しながら入れて混ぜる 好みでレーズンを加える
2022年6月3日野菜長芋そのまま生で食感を楽しむ 塩昆布と 梅干しと 材料 長芋 酢 好みの味付け（塩昆布、梅とだし粉など） 手順 長芋の皮をピーラーなどで薄く剥く サイコロ切りにする 酢水に10分くらい浸けて、変色を防ぐ ざるで漉して、好みの味付けで和える メモ...
2022年6月2日肉ロールキャベツ大きいキャベツが手に入った時に ひじきと椎茸で和風に トマトソースで煮込む 野菜だけ 材料 キャベツ（大きめ） ひき肉 野菜（玉ねぎ、ねぎ、にんじん、など）etc.) 塩こしょう コンソメやスープの素...
2022年6月2日パンレバノンのスパイスブレッドレバノンの食材店で見つけたスパイスミックスを使って 材料 スパイスミックス（タイム、スーマック、塩、ごまなどが混ざった市販のミックス） オリーブオイル パン（ピタ、フラットブレッドなど） 手順 スパイスミックスをオリーブオイルを混ぜる パンに塗り、オーブン（トースト）で焼く
2022年6月1日たれ ソース味噌マヨネーズ同量の味噌とマヨネーズを混ぜて ズッキーニ 材料 味噌、マヨネーズ 同量 鰹節 少々 みりん 手順 材料を全部混ぜる メモ 野菜、肉、豆腐などに載せて上に焦げ目をつけるようにグリル
2022年6月1日野菜かぼちゃの煮物和食の定番 材料 かぼちゃ だし汁 手順 かぼちゃの種を取り、一口大に切る 面取り （しなくても良い） 強火でさっとかぼちゃの表面を炒める だし汁を加え、蓋をして弱火で煮る メモ 面取り https://cookpad.com/cooking_basics/6156...
2022年6月1日汁物 ラタトゥイユ夏野菜で 温でも冷でも 材料 野菜（玉ねぎ、にんじん、セロリ、ズッキーニ、なす、いんげん豆、ピーマン、パプリカ、マッシュルーム、オクラ、トマトなど） 白ワイン トマトジュース（トマトをブレンダーでジュースにしたものや市販のトマトソースやパスタソースでも）...
2022年5月31日野菜煮大根シンプル家庭料理 けんちん煮 ＊ 材料 だいこん にんじん 豆腐 しいたけ、いんげん豆、ちくわ、など 好みで だし汁（だし、醤油、みりん、酒など 麺つゆでも） 手順 野菜を切る（厚い大根は中央に＋字の切り込みを入れる）...
2022年5月31日汁物 ボルシチ風スープビーツ＝砂糖大根、甜菜（てんさい）を煮込むロシア料理 好みでサワークリームを添えて 材料 ビーツ ５、６個 キャベツ 小まるごと１個 にんじん 数本 玉ねぎ 大１個 肉（牛肉か鶏肉） ５００g以上 赤ワイン（好みで） トマトペースト 大さじ３−５ ローリエの葉 １、２枚...
2022年5月30日肉あげの肉詰め材料 あげ ひき肉 青ネギ、生姜、など 塩こしょう だし汁 タコ糸や爪楊枝 手順 あげにお湯をかけて油抜きをする あげを半分に切って軽くしぼり中の空間を広げる ひき肉、しょうが、青ねぎ、塩こしょうなどをよく混ぜる ３をあげに詰め、タコ糸や爪楊枝で口を閉じる...
