パンプキンスープ

かぼちゃかバターナッツ南瓜で

かぼちゃ、バターナッツかぼちゃ

材料

• パンプキン　半分〜１個

• 玉ねぎ　１

• じゃがいも　数個

• にんじん　数本

• セロリ　（好みで）数本

• ローリエの葉　１枚

• コンソメかスープの素

• 塩こしょう

• 白ワイン（好みで）

手順

1. 野菜を大きめに切る

2. 強火でさっと炒める

3. 水をひたひたに入れてローリエの葉を加え、煮込む

4. 味付け

5. ローリエの葉を取り出し、ミキサーやブレンダーで攪拌

メモ

• かぼちゃかバターナッツかぼちゃが最適

• 冷凍保存可能

• カレー粉との相性もいい（最後に少量加える）