おはぎ（ぼたもち）

お彼岸だけでなく普段のおやつにも

材料

• もち米　４

• うるち米　１

• あんこ

• 砂糖

手順

1. お米に砂糖を少し混ぜて普通に炊く

2. ご飯を丸め、あんこで包む

メモ

• もち米：うるち米 = 4 : 1

• その日のうちに消費するように

• 自家製のあんこで甘さ控えめに

• 春分の日と秋分の日を中間に前後３日間（合計７日間）をお彼岸の期間で、一般的には春のお彼岸には「ぼたもち」が、秋のお彼岸には「おはぎ」

• 「ぼたもち＝牡丹餅」は牡丹の咲く春に

• 「おはぎ＝お萩」は萩の花の咲く秋に