ごぼうと柿のサラダ

ごまネーズと相性の良い食材

材料

• ごぼう（生か乾燥）

• 柿

• 緑の野菜（ほうれん草、小松菜、ブロッコリ、など）

• マヨネーズ

• すりごま

• めんつゆ

手順

1. ごぼうを細い棒状に切ってさっと茹でる（乾燥ごぼうは水で戻す）

2. 緑の野菜をさっと茹で、絞って水を切っておく

3. 柿を切る

4. 全部混ぜて、すりごま、マヨネーズ、めんつゆで和える

メモ

• 柿がアクセントに

• 乾燥野菜は使い勝手が良い