鮭ときゅうりの酢飯

材料

• 鮭（調理済み）

• きゅうり　

• 酢飯

• ごま

手順

1. 少し硬めにご飯を炊き、酢飯を作る（参考分量）

酢飯レシピ⓵ （お米1合）

寿司のこ　大さじ１

酢飯レシピ⓶（お米1合）

米酢　大さじ２

　 砂糖　大さじ１

塩　小さじ１

2. きゅうりを薄切りにし、塩もみしておく（もしくは水５００ccに対して塩大さじ１の

たて塩に１０分浸し、水を切って絞る）

3. 酢飯にごま、サーモンをほぐしたもの、きゅうりをざっくりと混ぜる

メモ

• グリルしたサーモンの残りなどの消費に便利