餃子

みんなの大好物

にらをたっぷり入れてにら餃子

余った皮はトーストして

材料

• ひき肉　４５０g

• 餃子の皮　３０−５０枚

• 野菜（キャベツ、にら、にんにく、玉ねぎ、ねぎ、生姜、しいたけ、など）

• 塩こしょう

• 油（ごま油でも）

• ラー油、からし醤油、酢醤油、ポン酢、レモン醤油などで

手順

1. 野菜を細かく切り、ひき肉と合わせる

2. 塩こしょうを入れてよく混ぜる

3. 餃子の皮で包む

4. フライパンかホットプレートを加熱する

5. 油を入れ、餃子の片面に焦げ目がつくまで焼く

6. 少量の水を入れ、すぐに蓋を閉める

7. 蓋を開けずに中に火が通るまで蒸し焼きにする

8. ラー油、からし醤油、酢醤油、ポン酢、レモン醤油などをつけて。

メモ

• 焼かずにスープにいれてワンタンスープにしたり、油で揚げて揚げ餃子にしても。

• 余った皮はオリーブオイル、塩、胡椒、粉チーズなどを載せてトーストするとスナックに。