さつまいもプリン
粉不使用、さつまいもの甘みを味わって
Legacy Farm にて芋掘りのイベント （2022年10月）
材料
さつまいも 数本（潰して約２５０g）
牛乳 １５０cc（アーモンドミルク、豆乳など好みのミルク類で）
砂糖 大さじ３〜４
卵 ２
バター 大さじ１
ブランデーかラム酒 大さじ１
飾りに黒ごま
手順
さつまいもをオーブンでホイル焼きにし、中まで柔らかくなったら皮をとり、フォークなどで潰す
全部の材料をフードプロセッサーかミキサーに入れ、撹拌する
オーブンを予熱 ３５０F（１７０C）
肩に流し、１時間くらい焼く（中まで焼けているか確認）
冷まして好きな形に切る
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