ポテトサラダ

ヨーグルトとマヨネーズであっさり

材料と手順

• じゃがいも：茹でてつぶして熱いうちに塩・こしょう・酢を少々混ぜる

• きゅうり：スライスして塩もみ（たて塩にして塩水に浸けても）

• りんご：小さく切る

• グリーンピース：茹でて冷ます

• 卵：かたゆで卵（黄身の１つをミモザの飾り用にとっておく）

• 玉ねぎ：（スライスかみじん切り）酢水に１０分くらいさらして水を切る

• プレーンヨーグルトとマヨネーズ（半々くらい）

• 塩こしょう

1. 上記を全て混ぜ、冷蔵庫で冷やす

2. 黄身を茶こしに当てて押し、ミモザの飾りでトッピングに

メモ

• その他の具の例：にんじん、ミックスベジタブル、コーン、ツナ缶、お魚ソーセージ、ハム、マスタード、ライムやレモン　など