ファラフェル
ひよこ豆のコロッケ
市販のファラフェルミックスに、かなり多めのパセリ、シラントロ、青ネギなど好みのハーブをみじん切りにして加え、多めの油を敷いたフラパンで両面焼く
材料（市販のファラフェルミックを使わない場合）
ひよこ豆（缶もしくは煮豆）
塩こしょう
玉ねぎ
にんにく
香草（パセリ、シラントロ、青ねぎなど）
小麦粉 少し
卵 １
手順
豆をつぶす
塩こしょう、みじん切りに胃sた玉ねぎ、にんにく、ハーブを加える（フードプロセッサーでも）
つなぎの粉と卵を入れて混ぜる
丸めて両面を焼く
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