バンバンジー（棒々鶏）風

材料

• 鶏の胸肉（酒、生姜、ネギなどと茹でたもの）

• キュウリ

• トマト

• ゴマだれやポン酢など（好みのタレで）

手順

1. 鶏肉の準備

水、酒、生姜、玉ねぎかねぎ、塩こしょうと鶏肉を茹でる

最初は強火でアクを取りながら茹でる

弱火でしばらく煮てそのまま冷ます

鶏肉を取り出し手でほぐす（煮汁は野菜など加えてスープに）

2. 付け合わせのキュウリやトマトを切る

メモ

• ゴマだれやポン酢で。　冷やし中華のトッピングにも。茹でた鶏肉を手でさばいてきゅうり、トマトなどを付け合わせ。ゴマだれやポン酢で。　冷やし中華のトッピングにも。