シェパードパイ
ひき肉にマッシュポテトを載せて焼いたイギリスの料理。簡単でボリュームあり。
材料
じゃがいも
野菜 (玉ねぎ、にんじん、グリーンピースなど)
ひき肉
ミルク、バター、塩こしょう
手順
じゃがいもを茹でて潰し、塩・こしょう、ミルク、バターで味付け滑らかにする
細切りの野菜、豆などを炒め、ひき肉を加えてさらに炒める（好みの味付け）
耐熱皿に２を敷き詰め、２のじゃがいもを載せる
オーブンで焦げ目をつける
メモ （肉と野菜の味付け）
カレーパウダーでインド料理風
みりん、酒、だし、醤油などで和風
オリーブオイル、ワイン、トマトソースなどでイタリアン風
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