ぶっかけうどん

夏に最高　冷たいうどん

材料

• 茹でて水洗い・水切りし、冷やしたうどん

• トッピング　（梅、紫蘇の葉、大根おろし、生姜、鰹節、ライムやレモン、ごま、など）

• 好みのソースやたれ　（ゴマだれ、めんつゆなど）

手順

1. うどんの上にトッピングを載せる

2. 全体を混ぜて好きなソースをかけたりたれに漬けて

メモ

• 讃岐うどんの本場、香川県で冷たいぶっかけうどんをいただいて以来やみつきに。記憶をたよりに家で再現しようとしています。