そうめん

夏の定番

材料

• そうめん

• トッピングの具（きゅうり、卵、ハムやソーセージ、しそ、プチトマト、みょうが、青ねぎ、ごま　など）

• 麺つゆ

• わさび（好みで）

手順

1. お湯を沸かし、そうめんをさっと茹でる

2. 火からおろし、冷水でそうめんを洗てざるに取る

3. トッピングの具を細く（薄く）切る

4. そうめんにトッピングを載せ、麺つゆ・わさびで

メモ

• 取り分ける直前に、麺に氷を載せて水をかけると良い

• 冬は温面でも