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柿釜
- noblog2022
- 2022年6月4日
- 読了時間: 1分
更新日:2022年11月3日
柿をくり抜いて器に

柿とくるみ

白和え

お弁当に
材料
柿
具と調味料(くるみ、豆腐、味噌、みりん、塩麹など)
手順
スプーンやメロンカッターを使って柿をくり抜く
くり抜いた柿を好みの大きさに切る
ローストしてざく切りにしたくるみを2に混ぜて味噌、みりんなどで味付け、1に詰めたり、
白和え(*)や紅白なますを2に詰める など
メモ
柿とくるみはどちらも渋(しぶ)があり、よく合う食材
(*)白和え のレシピ
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