2022年5月5日白和え(しらあえ)豆腐で野菜を和える、精進料理の代表的な一品材料豆腐 1 野菜(ほうれん草、小松菜、春菊、ブロッコリ、いんげん豆、ひじき、にんじん、柿など)醤油 大さじ1 すりごま 大さじ 1 砂糖かみりん 適量好みで:だし、味噌、ごま油、くるみなど手順野菜をさっと茹で、細かく切る。豆腐の水を切りペーパータオルで乾かし、フォークや手で潰す。(下の写真のようにすり鉢を使っても。)調味料を混ぜて、豆腐、野菜と和える。
豆腐で野菜を和える、精進料理の代表的な一品材料豆腐 1 野菜(ほうれん草、小松菜、春菊、ブロッコリ、いんげん豆、ひじき、にんじん、柿など)醤油 大さじ1 すりごま 大さじ 1 砂糖かみりん 適量好みで:だし、味噌、ごま油、くるみなど手順野菜をさっと茹で、細かく切る。豆腐の水を切りペーパータオルで乾かし、フォークや手で潰す。(下の写真のようにすり鉢を使っても。)調味料を混ぜて、豆腐、野菜と和える。
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