ごまあえ

野菜をさっと茹でて

材料

• 好みの野菜（ほうれん草、小松菜、アスパラガス、にんじん、ブロッコリ、いんげん豆など）

• 炒りごま　大さじ2

• 砂糖（又はみりん） 大さじ1

• 醤油 大さじ2

• 好みですりごま、酢、酒、ごま油など適量

手順

1. お湯を沸騰させる。

2. 野菜をさっと茹でる。

3. 冷水で洗い、水気を取る。

4. 調味料を混ぜて野菜を加える。