ブルーベリー寒天

6月下旬に実る庭のブルーベリーで

材料

• ブルーベリー

• 寒天１袋（４g）

• 砂糖　大さじ４（好みで調節）

手順

1. ブルーベリーを洗って水分を拭き取る

2. 水４００ccと寒天をよく混ぜて火にかける

3. 沸騰直前に砂糖を入れて混ぜる

4. 火から下ろして粗熱を取る

5. 固まる前に容器に入れ、ブルーベリーを散らす

6. 冷めて固まったら冷蔵庫に入れる

7. 適当な形に切る

メモ

• 寒天は、テングサなどの海草を原材料としたところ天を乾燥させた日本独自の食品。