ひじきのサラダ

材料：

• ひじき（乾燥）

• 好みの生野菜（きゅうり、にんじんなど）

• マヨネーズ　大さじ１

• すりごま　大さじ１

• 醤油　少々

手順：

1. ひじきを20分くらい水で戻す（柔らかくなったことを確かめる）

2. 水を切り、軽く絞る

3. 野菜を切る

4. ひじきと野菜を混ぜ、マヨネーズ、すりごま、醤油で和える

5. 冷蔵庫で少し冷まして

メモ：

ひじきは水に戻すとかなり量が増える

煮ひじき以外に、マヨネーズで和えても新鮮