かぼちゃの煮物

和食の定番

材料

• かぼちゃ

• だし汁

手順

1. かぼちゃの種を取り、一口大に切る

2. 面取り　（しなくても良い）

3. 強火でさっとかぼちゃの表面を炒める

4. だし汁を加え、蓋をして弱火で煮る

メモ

• 面取り　　https://cookpad.com/cooking_basics/6156

• 長く火にかけ過ぎると煮崩れするので注意