枝豆

新鮮な枝豆は歯ごたえが最高

材料

• 枝豆

• 塩

手順

1. 茎を取り除き、枝豆を洗う

2. ボールに枝豆を入れ、塩をふりかけて塩もみしておく

3. 沸騰した１Lの水に塩大さじ１を加える

4. ２の塩のついたままの枝豆を入れ４分間煮る

5. ざるにあげて冷まし、好みで塩をふりかけて